|
Начистить 1 кг. репчатого лука, нарезать чуть крупнее, чем на поджарку. Налить в большую сковороду подсолнечного масла (можно заменить сливочным, будет вкуснее) засыпать в сковороду весь нарезанный лук и обжаривать в течении 40 минут на медленном огне постоянно помешивая. Когда лук приобретёт коричневатый оттенок, добавить 3 столовых ложки томатной пасты (кетчуп по вкусу), обжаривать 2-3 минуты.
В это время в миску разбить 5 куриных яиц, добавить 4 столовых ложки молока, соль по вкусу, всё это тщательно взболтать и влить в сковородку постоянно перемешивая до готовности (готово когда яйцо загустеет). Можно подавать вместе с картофельным пюре.
Приятного аппетита. Прислал Дмитрий |
