Закрыть ... [X]

Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото






Котлеты пожарские староямские

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1,2 кг утиной грудки (без кожи и костей)
  • 60 г сливочного масла
  • 400 г яблок
  • 120 г лука-порея, только белая часть
  • 6 яйц
  • 150 г пшеничного хлеба для тостов
  • 100 г клюквенной настойки
  • 30 г сахара
  • 180 г растительного масла
  • 1-2 дольки лимона
  • 30 г тёртой лимонной цедры
  • 1 щепотка сухого тимьяна
  • 1 веточка розмарина
  • соль, свежемолтый чёрный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Утиное филе пропустите через мясорубку.
Яблоко очистите, разрежьте на 4 части, удалите семена. Мелко нарежьте яблоки и лук-порей. Смешайте с фаршем и цедрой лимона. Отделите белки от желтков. Все желтки добавьте в фарш вместе с, размягчённым сливочным маслом и сахаром. Приправьте солью, перцем и тимьяном.
Разделите массу на 6 частей. Свормируйте овальные котлеты.
Белки взбейте с щепоткой соли до однородности. Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Окуните каждую котлету в белок, обваляйте в сухарях.
На раскалённой сковороде разогрейте растительное масло с дольками лимона и веточкой розмарина. Уберите лимон и розмарин. Обжарьте в этом масле котлеты, 1 мин на каждой стороне. Уменьшите огонь, накройте крышкой и доведите до готовности. Перед подачей фламбируйте с настойкой. Подавайте горячими.


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото (34 картинок)


Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото
Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото

Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото рекомендации

Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото картинки
Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото картинки

Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото новые фото
Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото новые фото

Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото изоражения
изображения

Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото
- Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Котлеты пожарские староямские, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: , kotlety-pozharskie-staroyamskie-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Быстрый черничный чизкейк, пошаговый рецепт с фото
Пирожные лимонные рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «
Конкильони со шпинатом в томатном соусе - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
10 продуктов, повышающих настроение
Суши и роллы в ресторанах Москвы: рестораны Япоша, Тануки, Гиннотаки, Планета Суши, Азия кафе
Баклажаны фаршированные яйцом и сыром – Kulina.Ru
Пасхальный голубь рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Шесть мифов о воде, в которые не нужно верить - KitchenMag.ru
Самые полезные кухни мира – ТОП 10 полезных кухонь мира и их блюда
Ризотто с брокколи и красным перцем - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Салат «Заливная селёдка под шубой» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото. Салаты на Новый год
Каша из нута с морковью - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ