Закрыть ... [X]

Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово






Постный борщ (классический рецепт)

Пошаговый рецепт с фото

Постный борщ по классическому рецепту получается очень вкусным и красочным - его обязательно захотят попробовать все ваши домочадцы, ведь аромат готовящегося блюда заманит их на кухню задолго до окончания варки самого борща.


Настоящий постный борщ немыслим без фасоли, поэтому мы будем готовить его именно с этим продуктом. Все мы знаем, что фасоль очень долго отваривается, но ускорить этот процесс нам поможет обычная сода. Всыпая такой ингредиент на кончике ножа в кастрюлю с варящейся фасолью, помните о том, что сода в кипятке поднимает огромную пену и дарит невкусный привкус. Поэтому в такой жидкости бобовые мы будем варить лишь полчаса, а после обязательно промоем их в горячей воде и далее уже отварим в чистой свежей воде.


Итак, подготовьте все необходимые ингредиенты для классического постного борща.

Ингредиенты для постного борща


Фасоль залейте с вечера кипятком - за ночь она его впитает, и время варки этого продукта сократится вдвое. С утра фасоль промойте, снова пересыпьте в емкость и залейте горячей водой, поместите емкость на плиту и варите фасоль около 30 минут. Уменьшите огонь до минимального, всыпьте соду и быстро все перемешайте. Варите фасоль еще 25-30 минут. Затем тщательно промойте ее в горячей воде. На этом этапе лучше всего попробовать одну фасолину на вкус, чтобы понять отварилась она или нет.

Залить фасоль кипятком


Если она полуготова, то пересыпьте всю фасолевую массу в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Если нет, то доварите еще 30 минут. Овощи, кроме капусты, очистите от кожуры, промойте, удаляя все загрязнения. Картофель нарежьте крупно и выложите на фасоль, добавляя соль и лавровые листья. Влейте горячую воду и поместите на плиту кастрюлю. Отварите в течение 10-15 минут.

Соединить фасоль, картофель и соль


В это время натрите на крупной терке морковь и свёклу, лук нарежьте мелким кубиком.

Измельчить овощи


Обжарьте измельченную овощную массу в кипящем растительном масле на сковороде примерно 10 минут.

Обжарить овощи


За это время нарежьте половину небольшого вилка капусты и добавьте нарезку в кастрюлю. Отварите около 5 минут. После чего всыпьте сахарный песок и влейте уксус, можно использовать не 9% продукт, а яблочный. Уксус не даст капусте "украсть" свекольный цвет, превратив борщ из бордового в грязно-коричневый.

Положить капусту


После этого выложите в кастрюлю овощную зажарку и аккуратно все перемешайте. Отварите еще 5-7 минут. Если любите классический постный борщ с зеленью, то добавьте измельченную или сушеную зелень за 2 минуты до окончания варки. Можно нарезать парочку очищенных чесночных зубчиков или спрессовать их непосредственно в саму кастрюлю.

Положить овощи


Готовое горячее блюдо разлейте в тарелки и подайте к столу с хлебом, сухариками, крутонами и т.д.

Фото постного борща


Приятного вам!

Рецепт постного борща



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово (42 фото)


Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово
Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово

Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово в 2019 году
Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово в 2019 году

Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово рекомендации

Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово картинки
Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово картинки

Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово новые фото
Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово новейшие фото

Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово изоражения
изображения

Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово
- Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Постный борщ — классический рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: , postnyy-borsch-klassicheskiy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Апельсиновый пирог с имбирем - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Компот из айвы с лимонами, пошаговый рецепт с фото
Шаурма дома
Инструкция к применению: выбираем моментальные каши
Бисквит с бананом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Ужин на День влюбленных в зале Хогвартса - Кулинарные новости
Салат «Дед Мороз» – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото. Салаты на Новый год
Яблочные лепешки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ