Закрыть ... [X]

Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото






Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • киноа – 60 г
  • авокадо – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт
  • томаты черри – 60 г
  • тыква – 60 г
  • укроп – 2 г
  • соль – 2 г
  • перец – 1 г
  • сливочное масло – 50 г
  • сок лимона – 2 мл
  • вода – 10 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Авокадо разрезать так, чтобы его серединная часть с отверстием от косточки посередине оставалась целиковой, примерно 1 см толщиной.
Тыкву нарезать крупными кубиками. Кубики тыквы и томаты черри смазать оливковым маслом и запечь в духовке в течение 15 минут или обжарить на гриле.
Приготовить яйцо пашот. В сотейнике вскипятить воду, влить 1 ч.л. яблочного уксуса, уменьшить огонь. Аккуратно разбеить яйцо в небольшую пиалу, поднести ее почти к краю воды, сделать венчиком воронку в воде и дать яйцу в нее «сползти». Варить яйцо 3-4 минуты (белок должен затвердеть, а желток остаться жидким). Достать яйцо шумовкой.
Половину авокадо размять вилкой, другую половину нарезать широкими дольками.
Сливочное масло растопить и смешать с лимонным соком, солью и водой. Несколько из обжаренных в гриле томатов черри измельчить и вмешать в масло, чтобы получилась эмульсия.
В миску выложить отдельными горками киноа, печеную тыкву и томаты, размятый авокадо, полить томатным соусом. Сверху добавить яйцо пашот и дольку авокадо. Посыпать блюдо укропом.
Кстати

Рецепт предоставлен Гленом Баллисом, бренд-шефом ресторана Avocado Queen.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото (31 фотографий)


Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото
Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото

Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото рекомендации

Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото картинки
Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото картинки

Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото новые фото
Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото новые фото

Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото изоражения
изображения

Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото
- Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Яйцо-пашот с авокадо, киноа и печеной тыквой , пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: , yayco-pashot-s-avokado-kinoa-i-pechenoy-tykvoy/



Похожие статьи

Оформление рыбной тарелки с фото
Сельдь под шубой в виде рулета - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сироп из бузины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Свинина Хэ
Запеченная брынза - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Блюда с винным уксусом — 10 рецептов с фото
Селёдка под шубой: 9 классических рецептов сельди под шубой
Морковные оладьи с йогуртом - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ